La nouvelle saison des paniers de légumes approche… Pour en réserver un, inscrivez-vous vite par mail à paniers@lesjardinsducanal.net !
A l’AMAP des Jardins du canal, deux maraichers – Agnès Gayan (Jardins de Corneilley, Sanguinet) et Sylvain Revez (Ferme du Hibou, Biscarrosse) -proposent sous forme de paniers hebdomadaires, de fin mai à novembre, leurs légumes cultivés localement en agriculture biologique.
Les paniers, comment ça marche ?
Les paniers sont réservés aux adhérents de l’association des Jardins du Canal (pas encore adhérent ? Cliquez ici).
Ils sont disponibles sous forme d’un contrat entre le maraîcher et vous :
- le maraîcher s’engage à vous fournir chaque semaine un panier de légumes issus de sa production, donc des légumes locaux, forcément de saison et cultivés en accord avec la nature (dans le respect des règles de l’agriculture biologique), sur une période de 6 à 7 mois allant de fin mai à novembre environ (selon la météo 🙂 ;
- vous vous engagez à venir récupérer votre panier chaque semaine (ou à le faire récupérer par quelqu’un si vous êtes absent).
Les contrats permettent aux maraîchers de disposer d’un revenu minimum garanti. Cette formule fait aussi de vous non pas un simple consommateur, mais un vrai partenaire du maraîcher, solidaire avec lui des éventuels aléas de production. Ainsi, en cas d’attaque de ravageurs ou de mauvaise météo, vous acceptez que le panier puisse être un peu moins garni. En compensation, le maraîcher pourra vous faire bénéficier de ses surplus de production l’été notamment, via des paniers très généreux.
Combien ça coûte ?
Prix unique de 12,50 euros le panier, quel que soit le maraîcher.
Ce prix correspond à une valeur moyenne lissée sur la saison, la valeur réelle pouvant varier entre le début de saison (panier possiblement plus maigre) et le moment de pleine production (panier XL).
Exemples de paniers-types selon la saison :
Le maraîcher prépare un panier le plus équilibré et varié possible en fonction des légumes disponibles au champ. Son contenu varie au fil des semaines et des saisons. Il contient en général 5-6 variétés de légumes et 1 aromate, récoltés le matin ou la veille de la distribution.
Fin printemps
1 salade
1 botte de radis
1 botte de carotte
300 g de pois gourmands
1 botte de navets
1 bouquet d’aromates
Eté
1 salade
1 kg courgette
1 botte d’oignons
1 kg tomates
400 g d’aubergines
3 poivrons
1 bouquet d’aromates
Automne
1 sachet de mesclun
1 botte de carotte
1 kg de patates
1 botte de poireau
1 radis noir
1 botte d’aromates
Fin d’automne
1 salade
100 g de mâche
1 chou chinois
1 potimarron
500 g d’épinards
2 choux raves
1 bouquet d’aromates
En pratique, comment souscrire un panier ?
- Signature des contrats : Les contrats sont signés en général lors d’un pot du maraîcher organisé sur son terrain juste avant le début de la saison (vous serez informé par mail de la date). Au moment de la signature, vous réglez à l’avance l’ensemble des paniers sous forme de 6 chèques. Le maraîcher encaissera un chèque par mois à partir du démarrage de la saison (qui dure généralement 6 mois).
- La livraison se fait lors des distributions du mardi à la Maison de la Foire pour les Jardins de Corneilley et chez Sylvain (avenue du marais à Biscarrosse) le lundi ou le vendredi pour la Ferme du Hibou.
Vous êtes intéressés ? Envoyez-nous un mail à l’adresse : paniers@lesjardinsducanal.net
Attention, le nombre de paniers est limité. Ne tardez pas trop… 🙂